仙台市青葉区にある、老舗かに料理専門店”かに八”。

創業から２００余年ということで、仙台最古のかに料理店でもあります。

個室の席、小上がりの席、テーブル席などそれぞれスペースがあり、接待にも使えます。

今回注文したのは、かにしゃぶ鍋のコース料理。

一人前６千円という金額でしたので、どこぞのネットショップでむき身のカニが１キロ買える値段と考えることができます。

コースに出てくる料理は計９品。

  • 食前酒
  • 先付　その日の２点盛り
  • かに刺身　季節のかにのお造り
  • かにシャブ鍋　
  • 玉蒸し　かにみそ入り
  • かに生寿司　かに のほかに、毛かに内子・背子かにの外子などのお寿司です
  • かに唐揚げ　かに のやわらかい肩肉を食感よく揚げています
  • 雑炊セット　〆の一品
  • デザート

 

いずれも大ぶりのタラバガニを用いており、脚が子供の腕くらいあるような大きさでした。とろけるような旨みがなんとも言えない料理たちでした。

かに寿司は生の甘みを強烈した海老のような、カニの生身が食欲を注ぎ、かにしゃぶはそれよりもはるかに旨みをまします。

 

個室、テーブル席ともに贅沢なひと時を堪能できます。

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本郷航

代表取締役社長/CEO ： G2株式会社
G2株式会社代表取締役社長。 司馬遼太郎が描いた偉人達、北方謙三らが描いた熱い英雄たちの物語に影響を受け、高校在学中から起業を志す。 大学在学中からさまざまなビジネスに手を出し、株式投資も並行して行う。その後海外向けの高級ガジェット専門店を立ち上げ、売却。 有田焼ギフト専門店（ジェイトピア）を創立。 あらゆる業界人が焼き物を決してネットで売ることはできないと断定する中、業界を代表するECプラットフォームを構築。新垣結衣、櫻井翔主演のドラマ等のスポンサーも。 ネット社会において、本来ブランド力や技術のあるサービス、物などのブランディング、マーケティングによる価値創出を理念とする。